mercoledì 6 aprile 2011

UOVO DI PASQUA/EASTER'S EGG

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO

Gli stessi che per la torta del Pesce d'aprile pubblicata precedentemente a questa; stampo ovale (io ho usato una pesciera),crema ganache al cioccolato bianco e sciroppo di menta guarnita da codette di zucchero rosse per la ricopertura e crema ganache al cioccolato al latte per la decorazione con la sach a poche. Gocce di cioccolato per realizzare i fiorellini.
In più vi è la crema ganache al cioccolato bianco e purea di fragole per la guarnizione con sach a poche che si intravede accanto all'altra.