UN UOVO E POCO PIU'/ONE EGG AND MANYMORE

Ecco come con

un solo uovo,
30 grammi di zucchero
20 grammi di farina
20 grammi di fecola di patate
3 formine di rame
o 3 stampini per dolci per bimbi in cucina
(reperibili all'Ikea o allo showroom Unicef)
zucchero a velo quanto basta

si possano sfornare tre minitortine fioriformi!

Procedimento

Sbattere l'uovo intero con lo zucchero come fosse uno zabbaione. Aggiungervi la farina e la fecola setacciate, continuando a mescolare il composto con una sola frusta alla velocità minima. Accendere il forno a 180°, e versare lo zabbaione infarinato nei tre stampini o formine di rame (precedentemente foderate con carta da forno bagnata e strizzata). Lasciar cuocere per 30 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo per evidenziare la forma degli stampini.